சத்தியாவின் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் - நறுமணமிகுந்த சமையல்!
சத்தியாவின் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் - நறுமணமிகுந்த சமையல்!
Blog Article
சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா ரெசிபி வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . எளிமையான முறையில் செய்யக்கூடிய இந்த உணவு உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக இருக்கும் . அவசியம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய மசாலா : பாரம்பரிய சுவைகள் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஓர் தனித்துவமான அனுபவம் . பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். இது மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் ஒரு நறுமணம் கொண்டது.
- குங்குமம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- மிளகு - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி விதை - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.
இந்நவீன மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு கொண்டுவரப்பட்டது மற்றும் பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கிறது. தென்னிந்திய மசாலாக்கள் உலகம் விரும்பப்படுகிறது.
```
மசாலா சமையல் தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்
தென் இந்திய விருந்து உலகளவில் புகழ் பெற்றது . இதற்குக் பெரும் காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் மாறுபட்ட பயன்பாடு ஆகும். தனித்தனி ரெசிபியிலும் பலதரப்பட்ட மசாலாக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை தயாரிப்புக்கு ஒரு தனித்துவமான ருசி தருகிறது. இதனால், கீழ印度 உணவு எப்பொழுதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் சமையல் !
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் தனித்துவமான சுவையே. எண்ணற்ற மசாலாக்கள் தென்னிந்திய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஓர் சுவையைக் panneer 65 masala கூட்டுகின்றன. இவை மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, உணவிற்கு மேலும் ஓர் நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- மல்லி - தக்காளி குழம்புகளுக்குத் தேவைப்படும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையான உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
- மஞ்சள் - உணவிற்கான நிறம் மற்றும் சுகாதாரமான பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
- சோம்பு - புளி உணவுகளுக்குச் பொருத்தமான சுவையைத் தரும்.
- வெந்தயம் - வேறு அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் சமையலின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியாவின் மசாலா சமையல் முறை : எளிய சமையல் முறை , அருமையான ருசி
இங்கு மசாலா சமையல் முறை உண்மையிலேயே சுலபமானது . வீட்டில் இந்த மசாலா சமையல் செய்து முயற்சிக்கலாம் . இதற்கு சிறப்பு பொருட்கள் வேண்டும் . தயாரித்தல் காலம் குறைவாகவே நொடிகளில் முடியும் .
காవలసిన பொருட்கள்:
- ટામેટા – 2-ஆம்
- வெங்காயம் – 1
- இஞ்சிக் கொத்து – சிறிதளவு
- பூண்டு – சிறிதளவு
- மசாலா தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
- धनिया पाउडर – 1 கூப்பிடம்
- எண்ணெய் வித்து – தேவையான அளவு
- கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு தேவை
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் சுவை மிக முக்கியமான இடம் . ஒவ்வொரு மசாலாவும் பலதரப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, எளிய சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா தேவை . கறிவேப்பிலை தழைகள் பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. வெங்காயம் தக்காளியுடன் சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான குழம்புகளுக்கு முக்கியம். தண்ணீர் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- எளிய சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் கறி - வெண்ணெய்
- வெங்காயத்தூள் & தக்காளியின் குழம்பு